2013年06月08日

ホイロ上げ

先日、ホイロ上げが自宅でありました☆

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「おそうじ〜♪」

自宅でするとなると、やっぱり準備が大変です(^^;; 息子も掃除機持って一人前にお手伝い☆

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お料理は仕出しで頼みましたが、おこわや汁物、そしてピーナツ豆腐をばぁばが作ってくれました(*^^*)
写真はピーナツ豆腐を鍋で練っているところ。
アッサリして美味しかったですo(^_^)o


「ホイロ上げ」は茶農家の「打ち上げ」の意味で使われる言葉です。

昔、手もみで製茶をしていた時に使われていた、乾燥させながら茶葉の形を作る台が「焙炉(ほいろ)」と言うそうです。

茶葉の形を作る工程が荒茶作りの最終工程なので、焙炉が上がる(終わる)=打ち上げ!という言葉なのかな〜っと思います(*^^*)

ホイロ上げが終わったので、一番茶はお終い。
次は二番茶を採るための管理と肥料やりなどの作業です。

同時に田植え準備が進行中なので、家が落ち着くのは田植えが終わった後ですねf^_^;

夏風邪中ですが、酷くならないようにマスクして乗り越えるぞ〜!(◎_◎;)

皆様も、夏風邪にお気をつけくださいm(_ _)m
posted by アサギ at 16:14| 大分 ☁| Comment(0) | 茶話 | 更新情報をチェックする
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